Saturday, June 8, 2013

المطبخ التركى ثالث مطبخ فى العالم

المطبخ التركى ثالث مطبخ فى العالم 

المطبخ التركى ثالث مطبخ فى العالم


وتشتهر المأكولات التركية التى تعد واحدة من أفضل المطابخ في العالم. فهو يعتبر واحدة من المطابخ الثلاث الرئيسية في العالم بسبب مجموعة متنوعة من وصفات واستخدامه لمكونات الطبيعية والنكهات والأذواق التي تعجب جميع الأذواق ونفوذها في جميع أنحاء أوروبا وآسيا والشرق الأوسط وأفريقيا . المطبخ نشأ في آسيا الوسطى المنشئ الاول للشعب التركى ، ثم تطورت مع إسهامات الداخلية وثقافات البحر الأبيض المتوسط ​​مع الأتراك التي تفاعلت بعد وصولهم في الأناضول .



المطبخ التركي هو بمعنى من المعاني جسرا بين الشرق الأقصى والمطابخ البحر الأبيض المتوسط​​، مع حرصهم دائما على تعزيز الطعم والنكهة الطبيعية من المكونات. لا يوجد عنصر مهيمن في المطبخ التركي، مثل الصلصات في المعكرونة في المطابخ الفرنسية والإيطالية. في حين أن مطبخ القصر والمتطور في اسطنبول، فالمطابخ المحلية في الأناضول تم ضربها في عدة مناطق، كل مطبخ منهم يتأثر بالخصائص الجغرافية والمناخية المختلفة. هذه المطابخ بعد أن ظلت ضمن الحدود الإقليمية لعدة قرون، والآن يجري زرعها في المدن الكبيرة وضواحيها نتيجة للتحضر على نطاق واسع والهجرة نحو المراكز الحضرية الجديدة. ونتيجة لذلك، وقد تم إثراء المطبخ التركي بمساهمة من عدد كبير من وصفات محلية. تركيا تسعى للاكتفاء الذاتي في الإنتاج الغذائي وتنتج ما يكفي للتصدير أيضا. وهذا يعني أن الأغذاية التركية وعادة ما تكون مصنوعة من المكونات الطازجة المحلية .

Comments
0 Comments

0 التعليقات:

Post a Comment